| 發(fā)布日期：2022-03-16 |
【關鍵詞】: 便攜拉曼光譜儀
便攜拉曼光譜儀是一種新型快速的檢測技術，已經在食品檢測中得到廣泛使用。目前有兩種類型的拉曼光譜儀廣泛應在食品分析與檢測中。由于近幾年食品安全事件發(fā)生頻繁，就比如近期的老壇酸菜事件，食品的安全越來越受到人們重視，以至于在食品中的應用，便攜拉曼光譜儀得到了快速發(fā)展。
便攜拉曼光譜儀以低波數(shù)測量能力著稱，采用共焦光路設計以獲得更高分辨率，可檢測樣品表面微米級的痕量物質。在食品企業(yè)的在線檢測和食品監(jiān)管部門的現(xiàn)場檢測，能夠快速獲取物質基本信息，實現(xiàn)快速準確的鑒別，當場出結果，拉曼光譜儀可以對透明或半透明的包裝物品進行檢測，和紅外光譜相比對水有很弱的吸收，所以對含水性的物質檢測有很好的效果。
便攜拉曼光譜儀還可檢測酒中的乙醇含量，果汁飲料類的摻假、煙葉中的病毒、食用油是否發(fā)生氧化等。用它可對白酒中的乙醇含量進行直接測定，經過比較選擇拉曼光譜的8001150em區(qū)間建立模型，其結果優(yōu)于單變量和單峰的預測結果，為拉曼光譜在白酒檢測中的應用提供了重要的參考。
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